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Seine Heimat ist Franken - Aber da gibt es noch eine Heimat...

Koch und Gastronom aus Leidenschaft, das ist Vito Melcarne, Inhaber der Trattoria seit über 5 Jahren.

Mit zwanzig Jahren kam er aus seiner Geburtsstadt
Cavallino (Lecce), in Italien ganz unten, dort wo der
Absatz des Stiefels auf der Landkarte liegt, direkt ins
schöne Frankenland. 

Sieben Jahre später eröffnete er sein erstes
Restaurant, heute ist die Trattoria in Eggolsheim
sein Reich, in dem er sowohl in der Küche wie auch
in der Gaststube seine Gäste verwöhnt.


Denn hier steht der Chef  selbst in der Küche und bringt italienische Köstlichkeiten auf den Teller,
egal ob Pizza, Pasta, Antipasti oder Fischgerichte.

Vito macht es sichtlich Spaß, Gastwirt zu sein. Und er hat immer einen guten Spruch parat, die ideale
Brücke zwischen italienischer Herzlichkeit und dem nicht immer leicht zu entflammenden
Humor von uns Franken.

Buon Appetito & zum Wohl !

 

Copyright Vito Melcarne 2010 | info(at)trattoria-da-vito.de